在健康消費(fèi)日益成為主流的今天，一杯酒如何承載“健康”二字？近日，我們走進(jìn)勁牌公司，從原料到技術(shù)、從理念到實(shí)踐，探尋一杯健康酒背后的真實(shí)故事。
健康戰(zhàn)略下的穩(wěn)健增長(zhǎng)
“勁酒在酒業(yè)寒冬中實(shí)現(xiàn)‘逆勢(shì)’增長(zhǎng)”，這一現(xiàn)象在行業(yè)內(nèi)引發(fā)關(guān)注。勁牌公司副總裁李曉麟坦言，這背后既有時(shí)代機(jī)遇，也有企業(yè)內(nèi)功。
“我們享受到了國(guó)家大健康戰(zhàn)略的發(fā)展紅利。”李曉麟表示，“同時(shí)，消費(fèi)回歸理性，勁酒的高性價(jià)比和健康屬性，正好契合了當(dāng)下‘悅己型’消費(fèi)的需求。”
在他看來(lái)，外在機(jī)遇需要內(nèi)在實(shí)力的支撐。“我們始終以用戶為中心，堅(jiān)持‘真品、真實(shí)、真心、真誠(chéng)’的價(jià)值表達(dá)，才能贏得用戶的信任。”
從1989年第一瓶中國(guó)勁酒問(wèn)世，到2013年毛鋪草本酒推出，再到如今形成保健酒、草本白酒、中藥業(yè)務(wù)三大板塊，勁牌始終沿著健康主線穩(wěn)步前行。
讀懂用戶：從“喝好”到“喝健康”
“我們的身體不需要酒，但我們的靈魂需要。”這句樸實(shí)的話語(yǔ)，道出了許多飲酒者的心聲。
勁牌公司草本白酒技術(shù)部部長(zhǎng)、中國(guó)白酒首席品酒師童國(guó)強(qiáng)分享了產(chǎn)品設(shè)計(jì)的初衷：“既然大家戒不了這一口，我們就想，能不能把傷害減小一點(diǎn)？”
于是，勁牌將目光投向傳統(tǒng)草本。童國(guó)強(qiáng)介紹毛鋪草本酒的配料，苦蕎麥中的黃酮成分能提升體內(nèi)乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性，加速酒精代謝；葛根有解酒功效；枸杞養(yǎng)肝明目；針葉櫻桃果富含維C，抗氧化效果好；桑葉則有助于降血糖。
“消費(fèi)者一定不能喝出藥味，”他強(qiáng)調(diào)，“草本白酒首先在風(fēng)味上必須是一款傳統(tǒng)白酒。”尊重用戶的飲酒習(xí)慣，是勁牌產(chǎn)品設(shè)計(jì)的基本邏輯。
在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)中，工作人員展示了毛鋪草本酒的抗氧化活性。童國(guó)強(qiáng)解釋：“人體喝酒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量自由基，草本中的活性成分能幫助清除過(guò)量自由基，對(duì)身體起到保護(hù)作用。”
科技護(hù)航：四十年筑牢品質(zhì)防線
如何保證每一瓶酒的品質(zhì)穩(wěn)定可靠？答案藏在勁牌研究院的實(shí)驗(yàn)室與車間里。
“我們有自己獨(dú)有的指紋圖譜技術(shù)。”勁牌高級(jí)工程師李先芝介紹，“把藥材成分提取出來(lái)，用圖譜形式表達(dá)，就像人的指紋一樣獨(dú)一無(wú)二。”
她舉例說(shuō)明：“比如這個(gè)樣品，與標(biāo)準(zhǔn)相比相似度達(dá)99.7%。我們完全靠數(shù)據(jù)說(shuō)話，不會(huì)以貌取材。”
這項(xiàng)技術(shù)貫穿從種植、采收、加工到成品出廠的全過(guò)程。為確保原料質(zhì)量，技術(shù)人員要遠(yuǎn)赴新疆、寧夏等產(chǎn)地，在“原生態(tài)的地方”取樣檢測(cè)。
在生產(chǎn)端，勁牌提取技術(shù)部部長(zhǎng)陳志元展示了數(shù)字化提取車間：“整個(gè)中藥提取生產(chǎn)過(guò)程由計(jì)算機(jī)系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和控制，確保目標(biāo)成分提取更完全，無(wú)用成分充分去除。”
從組罐逆流提取到碟片離心，從陶瓷膜分離到超濾膜分子篩分流，再到納濾膜濃縮，六大環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)控制，確保品質(zhì)始終如一。
友好型企業(yè)：與用戶共同前行
面向未來(lái)，勁牌有何規(guī)劃？李曉麟給出了明確方向：“我們將持續(xù)推進(jìn)‘四個(gè)友好’型企業(yè)建設(shè)，打造友好型企業(yè)的標(biāo)桿。”
“四個(gè)友好”即用戶友好、客戶友好、員工友好、社會(huì)友好。李曉麟表示：“這‘四個(gè)友好’是我們勁牌公司經(jīng)營(yíng)決策、價(jià)值取向、行為規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，是勁牌正文化和價(jià)值觀的實(shí)踐延伸。”
從“勁酒雖好，可不要貪杯”的真誠(chéng)提醒，到讓不同人群都能喝上合適的酒；從拒絕虛高定價(jià)，到用科研實(shí)力提升產(chǎn)品品質(zhì)，勁牌的所有行動(dòng)都圍繞一個(gè)核心——用戶。
“做老實(shí)人，說(shuō)老實(shí)話，辦老實(shí)事。”這句樸素的話語(yǔ)，正是勁牌的商業(yè)哲學(xué)。對(duì)用戶實(shí)在，用戶才會(huì)對(duì)勁牌有感覺(jué)，這種雙向奔赴的關(guān)系，成為勁牌穩(wěn)健發(fā)展的基石。
“勁”字的底色，是三十年如一日的真誠(chéng)提醒，是讀懂用戶需求的貼心設(shè)計(jì)，是四十年科研的扎實(shí)堅(jiān)守。它不張揚(yáng)，不浮夸，卻在每一個(gè)環(huán)節(jié)中透出扎實(shí)的力量。
從一句廣告語(yǔ)到一個(gè)產(chǎn)業(yè)，從一杯酒到一種健康生活方式，勁牌用時(shí)間證明：真誠(chéng)，才是最有力的營(yíng)銷；品質(zhì)，才是最持久的競(jìng)爭(zhēng)力。（來(lái)自：央廣網(wǎng)）